Ya os dije en una ocasión que cuando tuviera una receta rica y sencilla de hacer os la proporcionaría.
Este es el caso del Sorbete de limón de mi amiga Nieves. Lo trajo a casa en Navidad y me encantó su sabor y su sencillez. Podemos servirlo entre platos si la comida es copiosa y festiva, como postre siempre, sobre todo en las estaciones venideras, ya estamos en primavera y no digamos en verano. Y os aseguro que vale para cualquier momento en que queramos darle un gusto al paladar.
Por añadidura vivimos en Murcia, tierra que produce unos cítricos riquísimos y que hemos de aprovechar.
Espero que lo hagáis y que os guste tanto como a mí.
Receta de Nieves
Sorbete de Limón
Ingredientes:
1 vaso de zumo de limón
2 “ de azúcar
4 “ de leche
Modo de hacerlo:
Disolver el zumo de limón en 1 vaso de azúcar. Ponerlo en un recipiente con tapa y ponerlo en el congelador.
En otro mayor ponemos la leche y el otro vaso de azúcar. Mezclamos bien y lo ponemos en el congelador.
Pasadas 3 horas aproximadamente, sacamos los dos recipientes, juntamos el contenido de ambos, lo batimos bien y volvemos a dejarlo en el congelador. Dejamos que se congele del todo, volvemos a batir y servimos en copas bonitas.
Eso es todo. Dice mi amiga Nieves que cuando estemos tomando el 2º plato, lo saquemos del frío para poderlo servir más cómodamente.
Toya
